experiment8or (experiment8or) wrote,
experiment8or
experiment8or

Categories:

УПД: Пейте соков натуральных!

Ув.тов. flavorchemist продолжает делать мне бесплатную рекламу. Он сильно задет моим постом и вывесил свой пост в ответ, грудью кинувшись на защиту высоко-фруктозного сиропа. Там он рисует диаграммы, формулы и структуры и подсчитывает килокалории.

Разницу в метаболической судьбе глюкозы и фруктозы он постичь не может или не хочет, а в этом именно и зарыта собака. Ведь не только в химической формуле  дело! Напомню, что с химической точки зрения разница между мужчиной и женщиной составляет всего один атом углерода (эстрадиол/тестостерон).

Оставим  в стороне хамство ув.тов flavorchemist и его прихлебателей. Три ссылки на научные публикации он или не смог открыть, или не смог прочесть. Такое впечатление, что он прочесывает интернет в поисках этой темы, и где найдет - там зачищает пространство. Введение единомыслия в каждом отдельно взятом журнале, так сказать.

Так отчаянно биться за высокофруктозный сироп может или человек искренне невежественный, или человек, который на этом делает бизнес. Биохимические, физиологические, эпидемиологические исследования не просто говорят - они вопиют: потребление высокофрутозного кукурузного сиропа вредно. Но поскольку тут задеты бизнес-интересы, индустрия стеной встает на защиту своих доходов.

На каждой научной конференции, где есть секция по напиткам и фруктозе, в противовес бизнес устраивает свою секцию, обычно плохо посещаемую, где "наемные пушки" пытаются отмыть добела черного кобеля. Эти отчаянные усилия понятны, потому что доходы индустрия напитков приносит многомиллиардные, и привлечь они могут и экпертов посильнее, чем флаворкемист. Мы называем такие научные секции "плач обиженных крокодилов".

Подобный плач раздавался, когда Большой Табак отбивался от неопровержимых фактов, которые в конце концов возбладали - но на это ушло где-то пятьдесят лет, со дня первой публикации о связи курения с раком легких.

Поэтому обещаю продолжить писать на эту тему. А пока - собака лает, караван идет.
Tags: livejournal, еда, поубивала бы!
Subscribe

  • Один день

    Вчера был странный день. Мы планировали вырваться в горы на один день, уникальный момент, маму можно оставить, у студентов экзамен, но самочувствие…

  • Осень в раю

    Октябрь уж наступил, и как по расписанию, на камелии появился первый розовый цветок. Уже точно осень. В магазинах свалено в кучу все подряд - пляжные…

  • Поездка в горы

    На один день выбрались в горы. Хоть на один день в году забыться. Выехали ночью, остановились в гостинице, день в горах, ночевка в гостинице,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 37 comments

  • Один день

    Вчера был странный день. Мы планировали вырваться в горы на один день, уникальный момент, маму можно оставить, у студентов экзамен, но самочувствие…

  • Осень в раю

    Октябрь уж наступил, и как по расписанию, на камелии появился первый розовый цветок. Уже точно осень. В магазинах свалено в кучу все подряд - пляжные…

  • Поездка в горы

    На один день выбрались в горы. Хоть на один день в году забыться. Выехали ночью, остановились в гостинице, день в горах, ночевка в гостинице,…